Baccanera88

Barolo Produttori di Portacomaro I produttori di Portacomaro è una delle linee di produzione dei Produttori di Govone, cantina sociale del Monferrato capace di produrre circa 3 milioni di bottiglie l'anno vendute in quattro continenti. Nello specifico però il suo Barolo è una vera chicca. In realtà non se ne trova traccia sul web, sia come ricerca di informazioni sia come acquisto. La mia bottiglia è arrivata nella mia cantina come regalo di Natale di parenti, probabilmente a sua volta trovata in qualche pacco aziendale. E' stata quindi con una certa incertezza che ho deciso di portare alla cena di un amico e collega questa bottiglia di Barolo del 2012. In cantina l'ho sempre tenuta sdraiata e lontana da fonti di calore o luce, come da manuale del perfetto sommelier, ma delle sua integrità non ero del tutto convinto. E invece con grande sorpresa, appena stappato, si è subito sprigionato dalla bottiglia una nuance di liquirizia, rabarbaro, chiodi di garofano con accenni ment

Amarone La Groletta - Corte Giara Allegrini è una storica famiglia del vino della Valpolicella. All'interno del suo gruppo si possono trovare quattro aziende tra Veneto e Toscana che la famiglia ha acquisito nel corso degli anni. Tutto ha inizio a Fiumane di Valpolicella nel 1854 anche se è più in tempi moderni che l'azienda ha svoltato verso un percorso di qualità che non ha più abbandonato. Nell'area della Valpolicella i 100 ettari vitati si suddividono tra importanti cru come La Grola, Palazzo della Torre e La Poja e da dove nasce l'Amarone. L'espansione inizia con Corte Giara, marchio nato nel 1989 per rispondere alla necessità di un ampliamento della gamma dei vini con l'introduzione di vitigni internazionali e la produzione di vini giovani e snelli che strizzano l'occhio ad un pubblico più giovane. Poggio al Tesoro nasce nel 2001 a Bolgheri, 70 ettari vitati dove Allegrini produce vini moderni ed eleganti in linea con l'idea internazionale che si h

Finalmente è arrivata l'ora dell'outdoor lunch o outdoor dinner. Io festeggio la prima domenica di pranzo all'aperto (o almeno con le finestre che danno sul balcone aperte) con lenticchie e purè, un piatto che ha un sapore più invernale che estivo ma che, in questa giornata di sole incerto e di folate di vento, non è niente male. Da manuale del perfetto sommelier, questo piatto tipico emiliano vuole il suo abbinamento perfetto con un buon Lambrusco di Sorbara .... ma io che non riesco proprio a farmi piacere questo vino rosso frizzante, preferisco abbinarlo ad un rosso giovane e fresco. La mia scelta è così ricaduta su Ode, un blend di Merlot e Cabernet ciliegioso, giovane, fresco e piacevolmente esuberante di Vignalta, poco noto produttore veneto che produce altresì vini di altissimo livello e che mi sento di consigliare. L'abbinamento con il piatto di lenticchie e purè a mio avviso è un'ottima alternativa per chi come me non rispetta sempre gli abbinamenti da manu