Chardonnay di Edi Kante Edi Kante fa parte di quel ristretto gruppo di produttori friulani (insieme a Maule, Radikon, Gravner e pochi altri) che hanno ereditato un modo contadino di fare il vino, trasformandolo dalla fine degli anni ’80 in poi nella moderna realtà attuale fatta di una qualità palpabile, organica e oggettiva. Tutto questo in un terreno unico, dove la vite combatte con la roccia (una terra senza terra) e può beneficiare di un microclima che risente dell'influsso del vicino mare Adriatico, che garantisce buone escursioni termiche, e dei venti di bora che in diversi periodi dell’anno spazzano i vigneti e che sono una garanzia naturale contro le principali malattie fungine delle vite. Ne escono vini senza compromessi, nudi, senza alibi, soprattutto per la coltivazione dei vitigni autoctoni come Vitoska, Terrano e Malvasia, alle quali si associano vitigni internazionali come Chardonnay e Sauvignon per consentire ai produttori l’apertura verso i redditizi merca...
Viaggio nel mondo del vino