Storica azienda di Tufo, le Cantine Di Marzo hanno cambiato proprietà nel 2009. Da allora hanno puntato decisi sul Greco, vista anche la vocazione dei terreni dell'azienda e il buon successo italiano e internazionale di questo vitigno. I vigneti situati nella zona di Tufo, e più precisamente nella frazione di San Paolo, ad una altitudine di 350-500 m.s.l.d.m., su un terreno calcareo-argilloso tipico della zona. Di colore giallo paglierino con riflessi d'oro, consistente nel bicchiere. Naso opulento di albicocca, pesca matura e eucalipto. In bocca è fresco e sapido e con precisi ritorni olfattivi, da notare anche una buona sensazione pseudocalorica. Buona persistenza su una scia sapida, minerale e di mandorla amara. Servito a 10-12 °C, si è abbinato perfettamente ad un piatto di mazzancolle su un letto di rucola e pomodorini (del mio orto). Prosit.
Viaggio nel mondo del vino