Baccanera88

Continuando il viaggio enologico con i vini di Bruscia dedico un post a parte al Bianchello del Metauro e ad un vitigno particolarissimo come il Famoso perchè .... semplicemente meritano una adeguata attenzione. FAMOSO GROTTINO - Marche Bianco IGT Il Vitigno Famoso del Montefeltro è una vera chicca enologica di questo lembo di terra. E' un vitigno semi-aromatico, attualmente quasi sconosciuto alla grandissima parte del pubblico e anche in molti casi a 'esperti' del settore. Le sue origine sono antiche e grazie alla sua aromaticità veniva anche coltivato come uva da tavola ma, forse a causa di questa sua caratteristica, la coltivazione come uva da vino è stata progressivamente abbandonata, spesso a favore di vitigni internazionali più omologati nei profumi e nei sapori e che incontravano il favore dei consumatori. E' stato recentemente riscoperto in Emiglia-Romagna e nelle Marche e alcuni coraggiosi viticoltori hanno ricominciato a coltivarlo. Tra questi Bruscia l...

Se appena posso mi piace conoscere i produttori dei vini che bevo, ma per mancanza di tempo o per la distanza geografica che mi separa da loro raramente riesco a farlo. In un assolato pomeriggio di agosto, quando tutti pensano alla tintarella e al relax, decido quindi di inoltrarmi di qualche chilometro verso le dolci colline marchigiane e più precisamente a San Costanzo, paese di circa 5.000 abitanti posto a 150 mslm e a due passi dal mare adriatico, per visitare l'Azienda Agricola Bruscia. Siamo nella zona di produzione del Bianchello del Metauro, vino Doc con una sua ben definita impronta gustativa, semplice e immediato nei profumi e nei sapori ma posto in secondo piano dalla ingombrante presenza del Verdicchio. Appena superato il centro del paese e alla fine di una strada che costeggia campi e vigne ecco il cartello dell'Azienda Agricola Bruscia. All'entrata mi accoglie Stefano Bruscia, che dopo brevi convenevoli, mi fa entrate nell'ampio salone adibito all...