Ecco un produttore di Barolo che non conoscevo. Ne sto provando diversi in questi ultimi due anni, la maggior parte di loro sono tradizionalisti, ma ho assaggiato anche dei tradizionalisti all'avanguardia, ovvero tradizione in vigna abbinata all'innovazione tecnologica in cantina, pur in assenza di forzature. Scarzello l'ho trovato sul tavolo di una cena tra amici che mi guardava dalla sua etichetta semplice, pulita e senza fronzoli. Federico Scarzello proviene da una famiglia di vignaioli, con una esperienza e lunga tradizione nella produzione di vino senza farsi influenzare dalle mode. Soprattutto c'è la tensione costante di fare vini che rispettino il territorio, senza cercare la forzatura e sapendo che un grande vino occorre aspettarlo. Scarzello vende all'estero la maggior parte della sua produzione, destino comune a molti produttori di Langa. Se andate a trovarli spesso troverete casse bancali già pronti per la spedizione negli Stati Uniti o in Giapp...
Viaggio nel mondo del vino