Baccanera88

La storia di Ciacci Piccolomini attraversa un paio di secoli di storia italiana. Le sue nobili origini si perdono nel XVII secolo, quando i terreni e un importante palazzo erano di proprietà del vescovo De Vecchis. Si susseguono poi alla guida dei terreni e dei beni immobiliari alcune famiglie nobili del luogo (siamo a Montalcino), tra cui i Ciacci Piccolomini imparentati con conti e Papi di tempi che furono. Nel 1985 si estingue il prestigioso casato e la proprietà viene lasciata in eredità a Giuseppe Bianchini, fattore della tenuta da molti anni che ammoderna metodi di produzione e filosofia aziendale, proseguiti poi dalla generazione dei figli e dei nipoti. La tenuta è molto vasta visto che si tratta di circa 220 ettari di terreno, di cui 55 dei quali dedicati a vigneti e 40 a oliveti, in un vero e proprio paradiso della biodiversità e della sostenibilità ambientale. Il resto lo fanno quel particolare microclima di terroir adatto alla produzione di grandi vini rossi da i

E' un classico di sempre ma nel contempo riesce a sorprendere anche il wine lover più esperto. Si tratta del Sauvignon di Livio Felluga e anche se non stiamo parlando del loro Terre Alte, un vero e proprio top enologico italiano nella sua categoria, siamo pur sempre ad un livello qualitativo davvero molto alto, frutto di un lavoro partito molto tempo fa, quando in Italia ancora prevaleva il vino del contadino e delle damigiane riempite fino all'orlo di vino da tenere in cantina. L'azienda di Cormons ha da sempre capito che puntare dritti sulla qualità avrebbe senza dubbio premiato l'azienda e ad oggi si ritrovano con una selezione di etichette di grandissimo spessore qualitativo. Anche questo semplicissimo Sauvignon degustato ancora la scorsa estate con gli amici ad una cena con i piatti preparati dallo chef Daniele Scanziani, ha riservato la certezza della buona bevuta insieme ad una ricercata raffinatezza sia nei profumi che al palato. Distintivi i sentor