Baccanera88

Lis Neris è un'azienda friulana, premiata da diversi anni in vari concorsi enologici e sulle principali guide di settore, soprattutto per le sue selezioni e riserve. La zona è San Lorenzo Isontino tra il confine sloveno e il fiume Isonzo; una territorio che risente l'influsso del non lontano mare mediterraneo, su un altopiano ghiaioso e calcareo formatosi con i sedimenti trasportati a valle dalle acque di scioglimento dei ghiacciai. I vitigni utilizzati sono principalmente quelli internazionali come Sauvignon, Cabernet, Chardonnay, Pinot Grigio ecc. Ho provato il Sauvignon 2011; questo vino arriva dai vigneti relativamente più giovani e coltivati nella zona più fresca; fermentazione e maturazione in acciaio alla temperatura di 20/22 °C e breve affinamento in bottiglia. Giallo paglierino con riflessi verdolini, ha una discreta consistenza nel bicchiere. Ha un naso fruttato, floreale, erbaceo, minerale, quindi intenso e complesso oltre che di qualità fine. Ci si può d

Le Signorie è il prodotto di punta, insieme allo Sfursat, di questa storica azienda vitivinicola di Chiuro, derivante dai vigneti storici e prodotto soltanto nelle annate migliori. La Valtellina fa parte di quella viticoltura chiamata eroica per la consistente pendenza della montagna e la sistemazione e manutenzione dei muretti a secco che sostengono i vigneti. Qui il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, può raggiungere in bottiglia una qualità davvero elevata, garantita anche da opportune incentivazioni rilasciate ai viticoltori che conferiscono uve di qualità e che utilizzano il minor numero di prodotti chimici. Nel bicchiere si rivela un rosso granato vivace e consistente. Intenso e complesso posso definirlo senza problemi di qualità fine. Al naso è una vera delizia: speziatura, liquirizia, confettura di frutta, tabacco e un accenno di note eteree e note terziarie. Si riconosce un leggero passaggio in legno. Al palato è morbido abbastanza fresco, tannico e sapido

Da un recente viaggio nel Monferrato ho deciso di dare credito ad una cooperativa vitivinicola di Ricaldone che si è da poco unita a quella di Mombaruzzo con il fine di ampliare la gamma dei prodotti e di conseguenza di clienti. Le cooperative vitivinicole del Monferrato si stanno lentamente (molto lentamente) orientando verso logiche di qualità, imprenditoriale e di marketing. L'operazione di sfoltimento dei grappoli per ottenere una resa più concentrata, il pagamento diversificato dei conferimenti dell'uva dei soci a seconda della qualità dell'uva apportata in base al terreno e alla sua posizione e un inizio di attività di marketing si stanno facendo strada nei complicati rapporti tra i soci delle cooperative. Principale indiziato di questi cambiamenti è la crisi che si è affacciata in questo angolo di terra tra colline coltivate a vigna fino a perdita d'occhio e piccoli paesi sui cucuzzoli di dolci pendii. Crisi che ha colpito innanzitutto 'la barbera',

Di seguito una galleria fotografica di un breve soggiorno nell'Alto Monferrato e più precisamente nei paesi di Maranzana, Ricaldone, Mombaruzzo e Acqui Terme, dove si produce Moscato, Cortese e Cortese di Gavi, Barbera del Monferrato e Barbera d'Asti, Dolcetto e Monferrato bianco e rosso. Mombaruzzo visto da Maranzana Cantina 3 Secoli di Ricaldone Vigne tra Maranzana, Ricaldone e Alice bel colle Maranzana di sera Il Duomo di Maranzana Vigne a Ricaldone Vigna a Maranzana Il Moscato L'Alto Monferrato Vigne nel Monferrato

Il Pinot Grigio è un vitigno di grande classe ed eleganza. Con la sua coltivazione si ottengono risultati notevoli soprattutto in Alsazia e Borgogna e in Italia in Alto Adige dove si ottengono vini mediamente strutturati e fruttati. Il Pinot Grigio di Rottensteiner nel bicchiere si presenta giallo paglierino scarico, mentre all'analisi olfattiva è fruttato, floreale e minerale. In bocca non si distingue particolarmente da tantissimi altri vini in commercio; sembra infatti elevarsi solo per una buona mineralità. Non particolarmente lungo, questo Pinot Grigio non mi ha impressionato pur non essendo nel complesso un vino sbilanciato o scomposto.   

Il Lugana è a mio avviso un vino dalle potenzialità ancora non totalmente espresse. Lo dimostra questo Lugana, di cui non avevo conoscenza, proveniente da vigneti dichiarati di 25 anni con allevamento Guyot e Silvoz, dell'Azienda agricola Provenza. Il Lugana viene prodotto nella zona tra il basso Garda e le colline moreniche e in particolare nei comuni di Desenzano, Sirmione, Pozzolengo, Lonato e Peschiera in territorio veronese su una pianura formata dalle ultime glaciazioni con terreno argilloso ricco di sali minerali che donano una notevole sapidità ai vini prodotti in questa zona. In questo particolare microclima di lago, collina e pianura sembra essersi ben radicato nel territorio il Trebbiano di Soave (Lugana), ben valorizzato dal Consorzio per la Tutela del Lugana che tanti sforzi ha profuso per far conoscere questo vino all'Italia e non solo. Ma veniamo all'analisi visivo-olfattivo-gustativa del vino. Giallo paglierino con riflessi verdolini, ha un bel bou

Quante volte ho assaggiato questo vino !!! Sia sfuso che in bottiglia è uno dei miei bianchi estivi preferisti, fresco e poco impegnativo ma nello stesso tempo fortemente territoriale e non banale. La cantina di Maranzana, si trova al centro dell'alto monferrato; negli ultimi anni gli sforzi per migliorare la qualità è andata di pari passo con la necessità di allargare l'offerta commerciale a favore di una clientela sempre più esigente e in cerca di particolarità anche in campo vitivinicolo. E' quindi nato il Monferrato rosso (quindi vitigni internazionali), il pinot nero da cui si produce un rinfrescante rosato .... e ultima novità l'Albarossa, un nuovo e interessante vitigno di cui parlerò più avanti. Di colore giallo paglierino molto scarico con alcuni riflessi verdolini, il Cortese ha un bel bouquet di erba appena tagliata, margherite, fiori bianchi, pesca bianca e mela verde. Al palato è fresco, sapido e per nulla banale, con una buona corrispondenza con