Le serate del gruppo dei soliti astemi continuano, sempre alla ricerca della sperimentazione e della curiosità abbinata alla passione per il vino e il buon cibo. Perché allora non abbinare l'eccellenza vitivinicola con un vero chef che cucina per te piatti ricercati e abbinati magistralmente ai vini? Questa idea si è concretizzata un venerdì sera di inizio marzo quando, alla serata dei soliti astemi, abbiamo invitato Venturini Foschi, produttore di vino situato sui primi rilievi collinari a sud di Parma, e quindi in un territorio che non gode solitamente di fama come terroir adatto a grandi vini, ma che ci ha invece sorpreso per intensità e personalità dei vini proposti. Come spesso accade, ricredersi è un atto dovuto davanti all'evidenza empirica di vini di assoluto livello che già stanno ricevendo l'attenzione di guide di livello nazionale e internazionale. A rappresentare la famiglia la solare Jacqueline, studi di arte ed economia a Londra, con il sogno di portare avanti
Viaggio nel mondo del vino