Passa ai contenuti principali

ANTICO CEPPO IGT (2010) - FEMAR VINI

Antico Ceppo di Femar Vini

Coltivare il Syrah in Italia è una specie di scommessa, che in alcuni casi si vince e in altri si perde. 
Il vitigno, originario della Francia dove raggiunge la sua massima espressione nella valle del Rodano settentrionale e in particolare nell'Hermitage, è stato poi esportato un po' in tutto il mondo, soprattutto Cile, California e Australia; in Italia viene coltivato con alterne fortune in Sicilia e a macchia di leopardo in varie regioni italiane. 
La caratteristica principale dell'uva è il suo colore blu quasi nero, quindi ricca di tannini coloranti, che si ritrova nel bicchiere in un rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei. Al naso si dovrebbero percepire note intense di frutta rossa, spezie e tabacco dovute anche ad un utilizzo discreto della barrique.
Al palato è solitamente di corpo, deciso ma con tannini vellutati.

Tra i Syrah italiani ne ho recentemente bevuto uno che rispecchia quasi totalmente le caratteristiche sopraelencate, senza chiaramente andare a scomodare un improbabile confronto con i migliori Syrah francesi.
Si tratta dell'Antico Ceppo della Femar Vini, azienda di Monte Porzio Catone, fondata negli anni '70 che può contare su 40 ettari di vigneti di proprietà e sui conferimenti di soci viticoltori; l'azienda è quindi in grado garantire una gamma piuttosto ampia di prodotti tra cui appunto il Syrah.
La cantina di 6.000 metri quadrati ospita un'area tufacea sotterranea contenente le barrique di rovere di Slavonia.

Come anticipato l'Antico Ceppo è un Syrah in purezza in cui si riscontrano le caratteristiche tipiche di questo vitigno, quindi dal colore rubino impenetrabile e violaceo sull'unghia, i profumi di frutta rossa matura e di spezie con una certa nota di caramello che mi fa propendere per un uso della barrique di primo passaggio (ma questa è pura supposizione).
Sul palato, alla corposità ed elegante tannicità, si associa una certa dose di morbidezza che permette di incontrare il favore di un pubblico poco smaliziato o comunque abituato ai vini rotondi. 
In definitiva Antico Ceppo è un Syrah tipico, anche se un po' ruffiano.    



Etichette:

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2011 - CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR

Il mondo delle cooperative è un universo complesso e spesso controverso di cui si potrebbe parlare a lungo. La Cantina Valpolicella Negrar è una cooperativa che gestisce quasi 600 ettari di vigneti e che sembra aver sposato in pieno il concetto della qualità, attraverso una selezione attenta delle uve dei soci, l'utilizzo di una cantina moderna con vasche in acciaio inox e botti di rovere di medio-grandi dimensioni e un impianto di imbottigliamento indipendente con una capacità di 7.000 bottiglie all'ora. Questa cooperativa produce Amarone, Recioto, Valpolicella Classico e Ripasso ed è quest'ultima tipologia di vino che ho assaggiato. I Valpolicella Ripasso hanno da sempre diviso esperti e appassionati tra chi li trova gradevoli soprattutto perchè hanno maggiore struttura dei Valpolicella classici mentre sono meno impegnativi di un Amarone  (anche in termini economici) e chi invece li trova ibridi e stucchevoli. A mio modesto avviso se si parte da una buona ma...
Posta un commento
Continua a leggere

Barolo Produttori di Portacomaro Docg (2012)

Barolo Produttori di Portacomaro I produttori di Portacomaro è una delle linee di produzione dei Produttori di Govone, cantina sociale del Monferrato capace di produrre circa 3 milioni di bottiglie l'anno vendute in quattro continenti. Nello specifico però il suo Barolo è una vera chicca. In realtà non se ne trova traccia sul web, sia come ricerca di informazioni sia come acquisto. La mia bottiglia è arrivata nella mia cantina come regalo di Natale di parenti, probabilmente a sua volta trovata in qualche pacco aziendale. E' stata quindi con una certa incertezza che ho deciso di portare alla cena di un amico e collega questa bottiglia di Barolo del 2012. In cantina l'ho sempre tenuta sdraiata e lontana da fonti di calore o luce, come da manuale del perfetto sommelier, ma delle sua integrità non ero del tutto convinto. E invece con grande sorpresa, appena stappato, si è subito sprigionato dalla bottiglia una nuance di liquirizia, rabarbaro, chiodi di garofano con accenni ment...
Posta un commento
Continua a leggere

Un Chianti Classico tutto d'Oro (by Piccini)

Chianti Riserva Collezione Oro di Piccini Alcuni quando si parla di Chianti hanno ancora in mente la bottiglia da due litri impagliata, contenente un vino diciamo da tavola piuttosto modesto. Il Chianti che invece siamo abituati ad assaggiare a Baccanera di strada ne ha fatta e tanta. Innanzitutto occorre distinguere tra la zona del Chianti e quella del Chianti Classico. La prima è una zona di produzione molto vasta che comprende le colline tra Firenze, Siena, Arezzo, Pistoia e Pisa, le cosiddette sottozone. In genere il Chianti Docg è un vino che si esprime al meglio entro un paio d'anni, tramite l'esaltazione delle note fresche e piacevolmente fruttate. La zona del Chianti Classico ricopre invece una porzione di territorio più limitata, compresa tra i comuni di Siena e Firenze, includendo i comuni di Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, più una porzione di altri comuni limitrofi. In questa denominazione l'affinamento min...
1 commento
Continua a leggere